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但求香饭一碗
文/
刘晨
他们扎根田野，用“神农尝百草”的坚持和“晨兴理荒秽，带月荷锄归”的工 作态度，实现稻谷的优高产，为农民和消费者奉上一碗“香饭”
刘晨
金稻种业
一山一水一村庄，一桥一埂一稻浪。
秋天的清晨，广东省清远市三坑镇显得格外寂静，偶有一两声鸟鸣传来，伴随着村上老者的一两声笑骂。清风拂来，金黄色的水稻迎风摇曳，彰显生气。这里便是广东省金稻种业有限公司的科研基地。
“立足于广东省的４个稻作区，11个生态亚区，如何选定良种，并推广到什么区域？此外，我们的水稻种子在实现丰产、高产的同时，如何满足农户和消费者的要求？”这是我面试金稻种业实习生时，一位专家对我提出的问题。当时我未能准确回答，直到跟随陈建伟老师实习考察两个月后，答案才逐渐清晰。
水稻育种专家陈建伟个子不高，身材偏瘦，岁月在他脸上镌刻出一道道皱纹，两鬓也已斑白。
清晨，他迎着露水开始一天的忙碌。华南稻作区的水稻大约只有一米高，陈建伟双手捧起稻穗，佝偻着腰，仔细查看着水稻株型和穗型，不时还取一粒稻谷，剥开后放进嘴里，眉头紧绷后渐渐舒展。随后，他用大拇指和食指掐着穗颈，猛然一提，片刻间六个穗子便已被剥离。他为每颗稻穗挂上标牌，标注“香”或者“不香”等文字，绑紧放在桶里。这一连串动作行云流水，已成平常。一片区域，来回数趟，陈建伟不停在水稻田里搜寻着，一遍遍尝着稻米。
下午，我跟随陈建伟到肇庆市广宁县考察。在一家农资经销店，一位老农匆匆冲进店里，手里提着两株水稻病株，操着一口粤语向店主咨询，额头上汗水滴落。正在老农和店主讨论时，陈建伟拿起水稻，拨开茎节，立马判断出病因：“这是水稻矮缩病”。随后他对老农讲起了水稻矮缩病的病征和防治方法。
店主在一旁补充：“这是金稻种业的陈建伟老师，主要研究水稻的。”得到专家相助，老农听得直点头，眉头也渐渐舒展。
那次我们一共考察四个种植点，调查几十个品种的种植情况，陈建伟的“粤秀优”系列得到同行专家和农户一致好评。来回数小时的车程，又辗转几个地方，回到清远基地已经是第二天中午，下午又开始转战稻田。
我很好奇：“明明那么忙，为什么还要出去考察？”
“你不出去看看，都不知道别人有什么好品种，也不知道自己的品种有哪些不足。要知道老百姓需要什么水稻，加工商想要什么样的稻米，才能最大化提高农民收益。”陈建伟说道。
跟随着陈建伟，从编号“繁1”“繁2”一直选到“W3298”“W3299”，咀嚼着一颗颗稻米，收获的稻谷铺满整个挂藏室；从清远基地到示范基地，再到农户种植地，短短两个月，我们的足迹遍布大半个广州市。
从陈建伟身上，我看到许多金稻种业人共有的品质：他们扎根田野，用“神农尝百草”的坚持和“晨兴理荒秽，带月荷锄归”的工作态度，实现稻谷的优高产，为农民和消费者奉上一碗“香饭”。这也正是我得到的答案。
仍记得那个下午，陈建伟的影子越拉越长，直至不显，却还念叨着：“趁着太阳没落山，我们再到另一块田看看吧。”
要知道老百姓需要什么水稻，加工商想要什么样的稻米，才能最大化提高农民受益
